民以食为天，美食才是最大的欢乐。小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让肠胃欢畅的佳肴吧！
导语：曲奇饼大多会出现在超市的零食柜台中，另外在一些街头店铺也有这种零食现身。因为口感酥脆，加上味道柔美，让这道零食的口感得到进一步凸显。但是很多人想要自己动手做时，却苦于不知步骤，今天就为大家分享曲奇的制作步骤，做到一步酥脆可口，孩子吃完后也完全停不下来。
需要注意的是，曲奇饼的配料其实很多，做成抹茶、巧克力等味道也是可以的，因此可以通过自己的口味倾向来随心选择，让你能够在抉择当中有着更突出的味道体会，今天为各位是*油曲奇的做法。
食材：低筋面粉、蛋*
配料：*油
调味品：白糖、盐
时间：40分钟
1、将*油事先在冰箱里面取出，因为需要在制作的时候保持*油较软的程度，将其在室温下软化到膏状。在其中加入盐和白糖，进行搅拌，注意白糖尽量分两步放入，借用打蛋机的最低档位，即可搅拌均匀。
2、将蛋*放入其中，同时将低筋面粉进行筛选放入进去。这一步是非常关键的，需要将*油和面粉的比例保持对等的量，才能够让最终成型的曲奇酥脆可口。
3、将碗中的食材搅拌均匀，不要过度搅拌，因为一旦面粉出现劲道的表现，便会让曲奇的形状受到影响。
4、需要借助于裱花袋来制作曲奇的外形，挤出来的形状可以随心所欲，按照自己的想法做，但是最好保持对称，直接将其挤在烤盘上的锡纸上。
5、在将曲奇花放入烤箱之前，最好将烤箱进行预热，时间保持在10分钟，温度控制在度即温度不变，时间调整到半个小时，将已经挤好的曲奇花放入烤箱当中，等待着最终的成果出现。
1、想要保持酥脆的口感，其实主要就要