自从试吃完14款曲奇,美好的滋味就久久萦绕在心头,让人不停地回味。但是为了身材,町芒君和小伙伴们还是忍住了再次剁手的欲望!
上篇文章中我们综合评测了14款曲奇,有町粉看完后说再也不用纠结买哪款了。
本期,我们将从执行标准、品质、感官三个维度,更详细地展示一下这14款曲奇的相关数据,跟着町芒推荐买,绝对不会出错。
下面是14款曲奇的DCI指数▼
本次执行标准星级,主要参考了14款曲奇的添加剂情况,以下就是本次14款曲奇的最终标准星级。
本次评测的14款曲奇有8款含有添加剂,添加剂的种类主要集中在食用香精、食用香料、膨松剂、乳化剂、营养增补剂等方面。
町芒君根据14款曲奇添加剂的数量、种类和安全性进行了综合评测,最终得出了本次执行标准星级。
虽然这些添加剂均符合我国国标,但町芒君还是建议大家选择无添加剂的曲奇产品。
本次14款曲奇的品质主要从能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、反式脂肪酸、钠含量等综合角度来评测。
以下是本次曲奇品质评测的星级和排行▼
通过数据来看,14款曲奇的热量都比较高。
AKOKO云顶小花原味曲奇每g脂肪含量高达KJ,比汉堡、可乐的热量还高,减肥群体还是绕道吧!
碳水化合物能够为人体带来能量,本次评测的14款曲奇碳水化合物含量都不低。
过量摄入碳水会引发肥胖,尤其是正餐之外的零食,还是应该尽量减少碳水化合物的摄入。
曲奇一直是爱美小仙女们爱恨交加的食物,根据数据来看,曲奇脂肪含量普遍偏高。
而过多食用高脂肪的食物,不仅容易发胖,还有可能引发一些慢性病,所以爱吃曲奇的要注意啦,健康最重要!
14款曲奇蛋白质整体含量不高,但标称值最高的苏小糖原味小西饼仍比标称值最低的AKOKO云顶小花原味曲奇高出约2倍。
不过,大家吃曲奇为的还是那种美好的滋味和口感,蛋白质什么的可以往后放一放。
14款曲奇中有3款含有反式脂肪酸,根据GB-《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》D.4.2条规定,“每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克,过多摄入有害健康。
这3款曲奇反式脂肪酸的含量都比较高,最好少吃或者不吃。
曲奇的钠含量差异较大,其中主打海盐味的COOOKIE9海盐巧克力曲奇比苏小糖原味小西饼钠含量标称值高出了近22倍。
根据《中国居民膳食常量元素参考摄入量表》,成年人每天摄入的钠应不超过毫克,虽然这些曲奇的钠含量并未超出推荐摄入量,但不要忘记日常饮食中大部分食物都含有钠,所以还是要尽量少摄入。
本次感官评测,AKOKO云顶小花原味曲奇、罗伊斯椰子味曲奇华丽丽地登上了首位,不愧是火爆全网的品牌。
丹麦蓝罐这样的老牌曲奇,却在口味丰富的曲奇大*中落了下风,小伙伴们的嘴巴也是越来越挑剔了呢!
以下是14款曲奇详细的感官评测,快看看是哪一款让你忍不住跃跃欲试!
入口即化,口感细腻有层次,后味浓郁,有淡淡的盐味,口感丰富,好吃!
椰子混合巧克力的香味,闻起来很有食欲,口感好,比较甜,巧克力味道纯正。
奶香味浓,口感酥,甜度适中,后味香甜。
浓郁的奶香味,甜度适中,入口即化,口感酥香,有淡淡的咸味。
入口能吃出烤制的味道,奶香味较浓郁,口感有一点点粗糙,微咸。
气味比较淡,甜度偏高,吃起来是普通饼干的味道,口感酥脆。
香味普通,入口有鸡蛋的味道,口感比较粗糙,整体感觉比较普通。
气味浓郁,口感比较脆,质地较其他款曲奇硬一些,甜度适中,能吃到葡萄干的味道。
入口奶香味浓,有淡淡的曲奇香气和不夸张的甜味,口感细腻单纯。
闻起来很香,入口即化,非常酥,甜味淡,有一点黏嘴。
浓郁的可可香味、海盐味,口感很醇厚,口感丰富,口味略重。
香气浓郁,比较酥软,甜度高,味道不错。
闻起来有香精的气味,入口奶香味浓,质地较硬,能吃出咸味,甜度适中。
气味普通,口感比较酥,入口有奶香味,比较甜,后味有淀粉感。
不算不知道,这14款曲奇的价格差的可不是一般大,价格最高的COOOKIE9海盐巧克力曲奇西饼是价格最低的法丽兹原味曲奇的12倍。
町芒君已经列出了14款曲奇每克的价格,会过日子的小伙伴可不要错过哦~
曲奇是大众最喜欢的西式点心之一,町芒君评测完14款曲奇后发现,想要找到一款好吃且无添加的曲奇可不容易。
曲奇酥脆的口感离不开起酥油、膨松剂的作用,当你在品尝美味的同时,也不要忽略了这些潜在因素对健康的影响。
当然,町芒君已经帮你选出了相对安全、健康的曲奇,想要过嘴瘾,不妨多