珍妮曲奇，入口即化，酥到掉渣。这款原味珍妮小花，奶味香浓，百吃不厌。
By小施姐姐
用料
无盐*油克糖粉/细砂糖6克盐克玉米淀粉6克低筋面粉46克高筋面粉43克
做法步骤
1、准备食材
、*油提前软化到手指轻轻一按就变形的程度。
3、加入糖粉和盐，低速打散，让糖和盐在这一步与*油充分融合。
4、加入玉米淀粉
5、按压翻拌均匀至无干粉。
6、中高速打发5分钟左右，*油呈羽毛状，颜色变白，而且细腻、蓬松、轻盈。
7、筛入低筋面粉和高筋面粉。
8、用刮刀把曲奇糊压拌细腻
9、准备8齿裱花嘴，要右边这种开口较大的，挤出来的曲奇大一点，左边的挤出来很小。
10、将曲奇糊装入裱花袋，一手握住裱花袋，一手捏紧裱花嘴，垂直挤在烤盘上，边挤边往上提。挤4～5层，轻轻一压收口。
11、一个配方量可以挤30～40个曲奇，我用的是小号8齿裱花嘴，所以挤了56个。
1、将烤盘放入冰箱冷藏30分钟以上，取出用手轻轻按压是硬的，没有塌陷就可以了。
13、将烤盘放入预热好的烤箱中层，度烤35分钟。
14、时间到了取出，底部微*就是熟了。
15、成品图～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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