守护“舌尖上的安全”
广州市海珠区江南中街江南幼儿园食品安全宣传教育
处于生长期的儿童,饮食至关重要!饮食不当不利于孩子的成长,甚至还会对孩子的身体造成伤害!学习科学的食品安全知识,增强孩子的食品安全意识,保护孩子的健康成长尤为重要!
什么是食品安全?
食品安全指食品无*、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有*、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中*的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。
购买食品应注意哪些问题
1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品、垃圾食品。
2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4.食品是否适合自己食用。
5.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
6.注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品是否超过保质期。
7.看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。
8.家长要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品,不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品;不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
应注意哪些饮食卫生习惯?
1.白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康。
2.养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播。
3.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中*。
4.选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期。
5.尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中*。
6.不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠。
7.不吃无卫生保障的街头食品。
8.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有*物质。
如何分清食品保质期和保存期?
所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过此期限,产品不宜再食用。